Matinée : Arrivée à Montélimar vers 10h pour visiter l'immense Palais des Bonbons du Nougat et des Souvenirs avec parc de jeux indoor (Badaboum), maison des Jouets, la Provence de Pagnol en santons, le musée de la N7 et bien entendu une méga-boutique de bonbons... Ne soyez pas culpabilisé, personne ne résiste aux bonbons !

Déjeuner : Installez-vous dans l'un des restaurants de Montélimar sur les allées provençales ou sur l'une des places du vieux-bourg.

Après-midi : Départ pour la Ferme aux Crocodiles de Pierrelatte, parc animalier unique en Europe sous son immense serre tropicale riche en sauriens, mais aussi en oiseaux exotiques. Une visite très instructive sur les différentes espèces de crocodiles et sur les menaces qui pèsent sur eux. La biodiversité de ces espèces qui semblent abondantes est néanmoins menacée.

Escale à Valaurie pour découvrir le Domaine d’Eyguebelle, distillerie artisanale qui fabrique des sirops de fruits et de fleurs, des apéritifs et des liqueurs selon les recettes des moines cisterciens d'Aiguebelle.

Soirée : Dîner dans un restaurant de Montélimar. Logement dans l'un des hôtels de charme du centre-bourg de la ville. Réservez à l'avance vos deux nuits dans le même établissement pour éviter le transvasement de vos bagages et par là même simplifier votre séjour.

Matinée : Départ en Petit train touristique (en saison) pour une visite du quartier Saint-Martin au cœur historique, en passant par les allées provençales. Visite du Musée du Nougat de la Fabrique Arnaud Soubeyran, où quelques emplettes s'imposent d'elles-mêmes. Et vous apprendrez comment on fabrique à l'ancienne du nougat dans de grands chaudrons de cuivre. Visite du Musée européen de l’aviation de chasse pour les amateurs. Embarquez pour un fabuleux voyage à travers l'histoire de l'aviation à réaction ! Sur plus de 25 000 m² (dont 5 000 m² couverts), une fabuleuse collection de 66 avions de légende vous est présentée.

Déjeuner : Pique-nique sur les gradins devant l'office de tourisme ou sur la place Saint-Martin, juste à côté, après avoir fait provision de produits du terroir dans les halles couvertes ou sur le marché.

Après-midi : Visite du village de Grignan. Déambulation dans les ruelles piétonnes caladées, à la découverte des échoppes et des belles bâtisses. Montez jusqu'au château où l'épistolaire marquise de Sévigné finit ses jours. Visite du château et de son parc. Puis, changement d'échelle et d'ambiance en rejoignant le Village Provençal, mise en scène de la vie provençale à hauteur de santons des maîtres santonniers.

Soirée : Dîner dans l'un des restaurants gastronomiques de Grignan (réservation très conseillée) avant de rejoindre votre hôtel de Montélimar pour la nuit.

Matinée : Direction le nord et Cliousclat, village de potiers. Suivez le parcours pédagogique fléché et gratuit qui vous guide dans le village en vous dévoilant l’histoire et la fabrication de la poterie locale. Vous ne résisterez pas à visiter les ateliers et leur boutique pour adapter un bol, une assiette, un saladier...

Déjeuner : Choisissez un restaurant du village pour une escale dans un décor romantique qui sera enchantée par une excellente cuisine de terroir.

Après-midi : Quittez Cliousclat en passant par Saulce-sur-Rhône et la Manufacture d'Aix&Terra, laboratoire artisanal où l'on met les saveurs du soleil en bocaux selon des recettes originales de tartinades, confits,  chutneys, crèmes et marmelades, avec des fruits, légumes, herbes, épices divinement associés, pour piocher quelques cadeaux ou souvenirs gourmands. Puis direction Mirmande, classé au nombre des plus beaux villages de France. Séduits par la beauté de ce village perché et circulaire de nombreux artisans se sont installés et vous ouvrent leurs portes. S'il vous reste du temps, continuez jusqu'au bourg de Crest et grimpez jusqu'au sommet de sa tour pour la vue sur la vallée de la Drôme et des enfilades de montagnes.

Vous arrivez à l’aéroport de Juliana, côté hollandais, à l'ouest de Philipsburg et au sud-ouest de Marigot. Vous êtes submergé par la chaleur tropicale et épuisé par le voyage. Vous n’avez qu’une idée en tête : récupérer votre voiture de location et filer vers votre hôtel ! Une fois sur place, vous n’avez la plupart du temps même pas la force de dîner. Mais motivez-vous à aller boire un verre les pieds dans le sable à Grand Case ou Simpson Bay et grignotez quelques accras ou tapas. Essayez de résister un peu au sommeil (au moins jusqu’à 21 heures) pour ne pas vous réveiller trop tôt le lendemain.

Vous ouvrirez sûrement les yeux aux alentours de 5 ou 6 heures du matin. La luminosité vous attire à l’extérieur. Vous pouvez vous prélasser à votre hôtel ou bien choisir de commencer à explorer l’une des 37 plages de l’île (Grand Case ou la Baie orientale sont une bonne entrée en matière). N’oubliez pas de vous tartiner de crème solaire. Vous pouvez également commencer à réserver les activités nautiques qui vous intéressent (plongée, kite surf, sortie bateau, etc.) ou les escapades sur les autres îles. Après une bonne douche, il est temps de sortir boire un verre au coucher du soleil et dîner dans l’un des nombreux établissements de l’île (valable tous les soirs de votre séjour). Les plus fêtards choisiront la plage de Grand Case ou bien les bars et discothèques de Simspon Bay et Colebay (casinos et clubs pour adultes peuvent aussi faire partie du programme).

Les plus matinaux pourront profiter des heures fraîches pour se dégourdir les jambes avec une petite randonnée (sentier du littoral de Cul-de-Sac, chemin des froussards d’Anse Marcel ou bien Pic Paradis). Ceux qui préfèrent les sensations fortes peuvent s’essayer à la tyrolienne côté hollandais et se rendre ensuite à Philipsburg. Puis reposez-vous sur une plage (l’occasion de tester l’une des Terres Basses peut-être) ou pratiquez une activité nautique.

Si vous n’êtes pas parti en excursion sur une autre île (Tintamare, Anguilla, Saint-Barth’ ou Saba) ou en mer pour une sortie sur un catamaran, vous pouvez vous rendre à Friar’s Bay puis marcher une vingtaine de minutes sur un sentier à l’extrémité de la plage pour rejoindre celle d’Happy Bay. Après vous être baigné et avoir lézardé sur le sable vous pouvez vous restaurer à Friar’s Bay ou même à Marigot d’où vous pourrez enchaîner sur une petite session shopping. Voire poursuivre par une sortie jet ski depuis la marina royale.

Deux programmes au choix : petite traversée en bateau vers Pinel (ou en kayak) puis déjeuner, baignade et farniente et découverte de l’îlet et de ses iguanes. Ou bien, pour les aventuriers, direction le sud de l’île pour une courte randonnée vers les piscines naturelles.

Vous en avez un peu honte, mais l’idée de voir les avions atterrir à Maho vous attire. Sautez le pas (avec prudence) et prenez votre selfie sous le ventre de l’avion devant la plage. Vous pourrez ensuite vous émerveiller devant la clarté de l’eau sur la plage de Mullet ou partir de l’autre côté découvrir les aspects plus sauvages de l’île comme la Baie Lucas ou la plage du Galion et ses étangs. Voire pousser jusqu’à Oyster Pond.

C’est le dernier jour et votre vol est en fin de journée vous pouvez donc profiter au maximum du soleil et de la mer, tout en ayant le temps de finir de préparer vos bagages.

Commencez par la découverte de Port of Spain et de ses environs, visitez Downtown et ses musées, le fameux Savannah Park et dînez à Woodbrook. Allez faire un tour sur la Péninsule de Chaguaramas en voiture pour vous balader dans la forêt de bambous.

Direction la merveilleuse plage de Maracas Bay (à 20 km de la capitale) où vous pouvez vous arrêter pour déjeuner la spécialité locale, le bake & shark avant de continuer votre route vers la côte sauvage.

Poursuivez jusqu'à Blanchisseuse en passant par Las Cuevas, village de pêcheurs perdu au milieu de la forêt pluviale.

Isolez-vous à Grande Rivière, dans le nord-est de l'île pendant la fameuse saison de ponte des tortues luths, qui viennent par centaines chaque nuit sur la plage accomplir leur devoir. Le spectacle est incroyable et immanquable.

Profitez de la journée suivante pour faire des randonnées dans ce coin sauvage et reculé de l'île, très préservé.

Arrivée à Crown Point. Savourez la plage de Pigeon Point, la plus belle de l'île, prenez un petit bateau pour faire du snorkeling sur la barrière de corail et plonger dans la Nylon pool au centre. Sortez au restaurant et dans les bars animés de la ville le soir.

Découverte de la côte depuis Mount Irvine, spot jeune fréquenté par les surfers, jusqu'à Plymouth petit village isolé proche de la plage où viennent pondre les tortues luths à Tobago. Entre les deux, une succession de resorts et de jolies plages agréables.

Rendez-vous à Scarborough pour une visite rapide le matin, puis l'après-midi arrivée à Castara après une bonne heure de route. Profitez de l'ambiance de ce village de pêcheurs isolé dans la forêt pluviale.

Profitez de vos derniers jours de vacances pour vous laisser aller au farniente sur les plages sauvages du nord de l’île vers Castara.

Derniers joyaux turquoise tranquilles avant de rentrer à l'aéroport de Crown Point.

Matinée à la découverte du plateau, le centre-ville de Dakar. L'après-midi, excursion sur l'île de Gorée. Retour le soir, dîner aux Almadies.

Direction la Petite Côte. Arrêt à la Somone pour faire un plouf à la plage, déguster quelques huîtres, puis direction Mbour pour assister au retour de la pêche en fin d'après-midi, spectaculaire. Dormir à Saly pour goûter à la vie nocturne de la station balnéaire.

Départ pour Joal, visite de l'île aux Coquillage Fadiouth le matin. L'après-midi, road trip sur la route des salines du Siné Saloum jusqu'à Palmarin.

Balade en pirogue dans les bolongs et les villages sérères. Découverte de la mangrove, dégustation d'huîtres de palétuviers. Le soir, observation des hyènes en calèche ou combat de lutte traditionnelle.

Farniente sur la plage, dégustation de grillades de poissons et départ pour Dakar.

Départ à l’aube pour le lac Rose, la Grande Côte et Saint-Louis en voiture, halte dans le désert de Lompoul. Soirée à la belle étoile sous les tentes maures.

Balades à dos de chameau et à pied, préparation du thé. Départ pour Saint-Louis en fin d'après-midi. Dîner sur l'île de Ndar pour goûter à l'atmosphère de la ville.

Visite du village de pêcheurs Guet-Ndar en calèche le matin, balade dans Saint-Louis et sur l'Hydrobase l'après-midi. Dîner dans la vieille ville.

Matinée : visite du parc du Djoudj, après-midi : retour sur Dakar.

Le matin : achat des derniers souvenirs au marché de Soumbédioune. Après-midi : visite de l’île de NGor, farniente à la plage avant d'aller dîner dans un restaurant chic avec vue sur l'océan.

Promenade dans la ville pour s’acclimater à l’ambiance chypriote : pittoresques quartiers turcs et église Saint-Lazare, promenade le long du front de mer et de ses terrasses. Avec un peu de temps, on peut visiter le musée Piérides et, au nord de la ville, la mosquée du sultan Tekke au bord du lac salé. Mais si le voyage vous a fatigué, quelques heures de repos sur la plage de Mackenzie seront les bienvenues.

En une journée, on rejoindra Limassol par les petites routes de la côte et en s’enfonçant parfois à l’intérieur des terres. Les arrêts possibles sont nombreux : le monastère de Stravovouni, perché à 700 m d’altitude, qui offre un superbe panorama sur la côte ; le village de Lefkara pour son architecture et son artisanat (dentelles) ; les villages pittoresques de Kalavassos et Tochni. Le soir, on appréciera l’ambiance de Limassol en buvant quelques cafés et en se restaurant dans une taverne.

Direction Paphos en prenant la route côtière. L’occasion de s’arrêter au superbe amphithéâtre de Kourion qui domine la mer. Mais on découvrira aussi une côte découpée où les falaises blanches plongent dans la mer bleue (les rochers d’Aphrodite s’y trouvent). L’après-midi, à Paphos, on parcourra le vieux port et surtout le site antique et les superbes mosaïques qui font la célébrité de la ville.

Les routes sont nombreuses pour rejoindre le massif du Troodos. Quelle que soit celle que l’on choisit, celle-ci permettra de traverser des paysages magnifiques et des villages pittoresques où, le soir, on ne manquera pas de s’arrêter pour se restaurer. La route choisie dépendra du lieu d’hébergement : soit une station pourvue d’hôtels (Platres, Pedoulas, Agros ou Kakopetria), soit – et c’est l’idéal – un village où l’on trouve des maisons traditionnelles rénovées en pensions (Arsos, Omodos, Lofou, etc.).

On passera la journée à la découverte de la région soit en empruntant un des superbes chemins de randonnée, pour le plaisir de marcher dans la forêt parfumée, soit en voiture vers le monastère de Kykkos, ou des villages pittoresques. Le soir, on peut rejoindre directement Nicosie.

La capitale vous permettra de découvrir Chypre côté ville. Deux « immanquables » : parcourir la vieille ville à pied de long en large et visiter le plus beau musée de l’île (Cyprus Museum). Avec 2 ou 3 petites heures devant vous, une rapide visite du nord de Nicosie est envisageable.

Pour une dernière journée, on peut se contenter de profiter du soleil et de la mer à Agia Napa par exemple.

De Kingston, filer vers l’ouest direction Mandeville. De là, se diriger vers Alligator Pond où vous dégusterez un homard délicieux, les pieds dans le sable, avant de vous baigner dans les eaux claires. Reprendre la route vers Treasure Beach, son climat sec et ses côtes sauvages.

Remonter vers Black River (le safari crocodiles est incontournable). Un tour englobant les chutes de YS, la rhumerie Appleton et Bamboo Avenue est recommandé. Les grottes de Windsor, dans le cockpit country, seront réservées aux plus aventureux.

Prendre la direction de Savanna la Mar et foncer vers Negril pour profiter de sa magnifique plage 7 Miles et de son ambiance club de vacances. Il est possible d’aller visiter le très bel arrière-pays avec des locaux. Ne manquez pas le coucher de soleil depuis les falaises de West End. Le reste du temps sera consacré à la plage, à la plongée et au farniente !

Journée farniente sur les bancs de sable de 7 Miles et/ou visite de l'arrière-pays avec guide.

Retour vers Kingston en s’arrêtant à Spanish Town (très joli centre-ville), puis il sera temps de visiter les incontournables comme le Bob Marley Museum, Devon House, ou encore Fort Charles à Port Royal (proche de l’aéroport).

Escapade dans les Blue Mountains. L’occasion de visiter une plantation de café, faire une randonnée, visiter une communauté rasta et s’émerveiller devant des paysages magnifiques. Nuit en lodge.

Seconde journée au cœur du superbe massif des Blue Mountains puis retour à Kingston.

Départ de Delhi ou de Kolkata pour l'aéroport de Bagdogra, puis route en Jeep jusqu'à Darjeeling. Repos et nuit sur place.

Découverte de Darjeeling (2 100 m) et de sa région. Pour une vue imprenable sur le Kanchenjunga (8 600 m) et les sommets enneigés, rendez-vous aux aurores à Tiger Hill. Sur la route du retour, visite du monastère de Ghoom.

Court voyage à bord du Darjeeling Himalayan Railway, mythique petit train à vapeur traversant de superbes paysages de montagnes. Visite du temple à Observatory Hill et de Chowrasta. Découverte d’une plantation de thé et balade à bord du téléphérique.

Départ tôt le matin pour Namchi (1 315 m). Visite du Solophok Char Dham et de l’imposante statue de Guru Rinpoche à Samdruptse. Nuit à Namchi.

Direction Pelling (2 150 m), l’ancienne capitale de la région jouit d'un cadre exceptionnel, au milieu des montagnes et des plantations de thé. La vue sur le Kanchengjunga est splendide. Visite du somptueux monastère de Pemyangtse et des ruines du palais de Rabdentse.

Départ en jeep jusqu'à petit village pittoresque de Yuksom (1 780 m), via le lac sacré de Khecheopalri. Nuit à Yuksom dans une guesthouse.

En route vers Ravangla (2 000 m). Escale matinale au grand monastère de Tashiding. Assistez à la puja et prenez le thé avec les moines. Après-midi au Buddha Park de Ravangla. Nuit sur place.

En route vers Gangtok (1 500 m) et en chemin découverte du grand monastère de Rumtek. Visite de l’institut de tibétologie et du Do-Drul Chorten à Gangtok. Nuit sur place.

La capitale du Sikkim ne mérite pas un long séjour, cependant il est agréable de flâner le long de M.G. Road, la grande rue piétonne, qui possède quelques restaurants et magasins intéressants. Visite du monastère d’Enchey et du musée de l’Artisanat sikkimais. Nuit sur place.

Rendez-vous à Kalimpong (1 250 m), dans l'État du Bengale occidental. Visite de la ville, de ses monastères et de ses nombreuses serres. Nuit sur place ou transfert à l’aéroport de Bagdogra et vol pour Delhi, ou transfert vers la gare ferroviaire de Siliguri pour poursuivre votre voyage

Vous arrivez à l'aéroport du Lamentin. Vous êtes peut-être épuisé par le voyage et vous n'avez qu'une idée en tête : filer vers votre lieu de villégiature. Une bonne douche, un ti-punch de bienvenue et au lit !

Réveil au lever du soleil vers 6h. Après une nuit de sommeil, vous êtes en pleine forme : vous goûtez déjà au plaisir du bien-être tropical. Le ciel est bleu avec une forte luminosité. Nous vous suggérons de profiter de l'hôtel (farniente, piscine, plage) et de prendre vos repères afin d'organiser votre semaine.

Vous commencez à vous accoutumer au décalage horaire. Profitez-en pour partir de bon matin à la découverte de la côte Ouest dite « sous le vent ». Remontez la côte Sud Caraïbe, arrêtez-vous au bourg des Anses d'Arlet pour le petit déjeuner. Puis direction Fort-de-France pour le shopping et le marché. Faites ensuite route vers le nord pour remonter jusqu'au Prêcheur. Visite du jardin botanique de Balata et déjeunez sur la plage du Carbet. Dans l'après-midi, marquez un arrêt à Saint-Pierre, puis repartez en bifurquant par la route de Morne-Rouge via la forêt tropicale de la Trace, qui descend vers Fort-de-France. Tout simplement grandiose.

Journée day charter, ce qui signifie balade en mer à bord d'un bateau, souvent des « maxi-catamarans ». Départs proposés depuis Les Trois-Îlets, Le Marin ou Sainte-Anne. Le circuit le plus classique est la côte Sud Caraïbe et pour les amoureux de la mer, la journée à Sainte-Lucie (île anglophone située au sud). Départ vers 9h et retour au coucher du soleil. Déjeuner à bord, arrêts baignade avec possibilité de snorkeling.

Si vous n'êtes pas trop épuisé, vous pouvez consacrer cette journée à des activités sportives : plongée sous-marine (1/2 journée), balade en scooter des mers (1/2 journée) ou en canoë-kayak du côté du Robert, du François, des Trois-Îlets ou de Cap-Chevalier, mais aussi planche à voile à Cap-Chevalier, survol touristique en avion ou en îlets, canyoning... Les possibilités sont larges.

Dédier une journée à la culture locale n'est pas de trop. Vous pourrez pour ce faire entreprendre la visite d'une des célèbres distilleries martiniquaises dans la matinée. Tour au musée de la Maison de la Canne dans l'après-midi, avant d'assister à un combat de coqs dans un pitt, du côté de Rivière-Pilote.

C'est déjà le départ. La plupart des vols sont fixés en fin d'après-midi. Certaines structures d'hébergement vous permettent de vous changer avant le départ à l'aéroport en mettant à votre disposition une bagagerie et des douches. C'est un avantage car vous pouvez ainsi profiter pleinement de vos derniers instants dans l'île, en prévoyant une petite baignade par exemple.

Visite du centre-ville en voiture. Admirez la cathédrale et la mission Sainte-Marie puis faites un tour au Musée national. Balade dans le quartier authentique de Nombakélé et déjeuner local dans un restaurant ou un maquis. Si la saison le permet, faites une excursion au large de Libreville pour voir les baleines. Sinon, faites un peu de shopping au grand marché de Mont-Bouët.

Départ le matin en bateau du port Michel Marine pour l'une de ces deux destinations nature. Vous profiterez des belles plages et des paysages de mangrove avant de passer la nuit dans un bungalow confortable. Les chanceux apercevront même quelques animaux sauvages pendant les sorties safari. Des sorties pêche et des observations de baleines peuvent être organisées.

Rentrez en fin d'après-midi sur Libreville, avec des souvenirs pleins la tête, et profitez d'une soirée animée. Dîner dans l'un des restaurants gastronomiques de la capitale avant de rejoindre les bars et discothèques du quartier Louis pour un dernier verre ou une nuit mouvementée au son des musiques gabonaises.

Découverte de la forêt de la Mondah avec un éco-guide où vous découvrirez différentes variétés d'arbres poussant au Gabon. Plusieurs parcours sont possibles, entre 1 et 5 km. Direction ensuite le Cap Estérias pour un après-midi farniente sur l'une des plages sauvages. En semaine, pensez à prendre un pique-nique, les restaurants étant généralement fermés. Nuit sur place ou retour sur Libreville.

Prendre l'avion ou le bateau pour Port-Gentil. Là, savourer le rythme tranquille de cette petite ville balnéaire. Direction la pointe nord-est pour profiter des belles plages de sable blanc ourlées par une eau cristalline. Embarquer sur une navette pour rejoindre l'un des établissements isolés et profiter d'un cadre paradisiaque.

Empruntez la nouvelle route goudronnée pour rejoindre Omboué afin de contempler les abords du parc de Loango. Promenez-vous dans le jardin botanique de Nzaloungou pour découvrir la richesse de la flore gabonaise. Visitez la mission Sainte-Anne en pirogue et balade à pied pour observer les oiseaux. Retour sur Port-Gentil.

Prendre la pirogue ou le bateau pour Lambaréné et apprécier les superbes vues sur la mangrove. Promenade dans la ville, puis déjeuner dans un maquis local. L'après-midi, visite de l'incontournable hôpital du docteur Schweitzer. Balade sur les rives de l'Ogooué, avant de dormir sur place, dans une mission catholique, dans l'un des logements de l'hôpital Schweitzer ou dans un hôtel.

Rentrez à Libreville en voiture ou en bus. A votre arrivée, si le temps vous le permet, faites un tour sur l'un des marchés artisanaux de la capitale. Prévoir un pique-nique pour le soir. Prendre le Transgabonais de nuit pour rejoindre le parc de La Lopé, Patrimoine mondial de l'Unesco. Organisez en amont votre arrivée.

Visite du parc de La Lopé en 4x4. Lors de ce safari, vous pourrez observer des buffles, des éléphants de forêt, des antilopes, des potamochères, des singes et des pangolins géants, entre autres espèces. Les amateurs d'ornithologie seront également ravis, avec plus de 300 espèces d'oiseaux répertoriés dans le parc de La Lopé.

Prendre le dernier bras du Transgabonais jusqu'à la petite gare de Moanda. Réserver en avance dans le parc de la Lékédi, dont le chauffeur vous attendra à l'arrivée. L'après-midi, découverte rapide de la forêt du parc, ses chimpanzés et potamochères, avant de traverser son pont de fer de 35 m de haut.

Départ le matin pour le parc de Léconi. S'arrêter en chemin au pont de lianes de Poubara et pique-niquer dans la nature. Baignade à la rivière Léconi au quartier Les Eaux Claires puis visite d'un village traditionnel. Les plus festifs se lanceront le soir dans une petite tournée des bars-maquis du centre pour palper l'ambiance.

Le matin, découvrir le canyon rose avec la luminosité du soleil levant, puis balade et pique-nique sur le site, d'où se dévoile un superbe panorama sur le lac Caïman en contrebas. Découverte de la faune importée et locale de la Léconi. Rentrer en milieu d'après-midi sur Franceville, juste le temps de prendre une brochette de poulet dans le Couloir de la Mort et de reprendre le Transgabonais.

Arrivée au petit matin à Owendo. Emprunter un taxi pour rejoindre le centre-ville de Libreville. Déjeuner au bord de mer avant de faire un peu de shopping dans les boutiques gabonaises pour les derniers souvenirs. Ultime verre sur la plage du Tropicana pour un dernier moment détente avant de rejoindre l'aéroport et embarquer pour l'Europe.

Les Carpates restent une destination très prisée par les Ukrainiens en hiver. Les stations de ski accueillent des milliers de skieurs locaux et étrangers chaque année. L’infrastructure mise en place est assez bien développée (télésièges modernes, pistes aménagées selon différents niveaux de difficulté…). Les stations comme Bukovel débordent d’amateurs et de skieurs professionnels. L’avantage des Carpates réside dans le cadre naturel extraordinaire de la région et l’hospitalité des habitants qui vous impressionneront par leur simplicité et leur générosité !
Si vous y allez fin décembre ou début janvier, vous aurez la chance d’assister aux fêtes de fin d’année. La neige, les montagnes et les festivités hivernales : quoi de mieux pour fêter Novyi Rik (le Nouvel An) et Rizdvo (Noël) ?

L’Ukraine, tout autant que sa voisine la Russie, est l’une des destinations phares pour les amateurs d’opéra. Le séjour peut commencer par la capitale, Kiev, qui possède l’un des plus beaux opéras du monde. Construit en 1919, il a depuis été restauré. Pendant la saison, plusieurs pièces classiques sont au programme, du répertoire national à l’international. Le théâtre académique d'opérette, fondé en 1934, vous impressionnera par la variété de son répertoire et la beauté de ses locaux.
Le séjour peut ensuite se prolonger par l’immanquable opéra de Lviv, à l’ouest du pays. Construit entre 1897 et 1900, dans un style néo-Renaissance viennois et avec une façade particulièrement travaillée et originale, il a été récemment rénové. De plus, le décor intérieur est d’une rare beauté : peintures, sculptures, dorures et moulures recherchées. Tout comme à Kiev, le programme est classique et les places sont à un prix dérisoire.
La prochaine étape est Odessa, près de la mer Noire. Le théâtre d’opéra et de ballet a été construit entre 1884 et 1887. Son style composite et imposant, reconnaissable au char de Melpomène qui surmonte l’entrée principale, en fait un monument absolument somptueux. Fermé pour travaux pendant plusieurs années, il a rouvert en 2008 et brille à nouveaux de tous ses ors.

Ce séjour s’adresse aux amateurs et passionnés, à la recherche d’une alliance entre les plaisirs du palais et la découverte de saveurs nouvelles. L’Ukraine a, en effet, de quoi exciter les papilles des gourmands les plus exigeants, en proposant une offre très variée et pour tous les goûts.
Cependant, comme dans de nombreux pays, chaque région a ses spécialités. Pour découvrir toute la cuisine du pays, il faudra voyager !
Le périple gastronomique commence à Kiev où vous pourrez savourer les incontournables de la cuisine ukrainienne (côtelette à la kievienne, varenyky, bortsch, etc.). Prenez ensuite la direction de Poltava et de ses restaurants qui sauront vous proposer des dizaines de déclinaisons de galouchky (boulettes de pain) accompagnant une grande majorité des plats.
A l’ouest, la cuisine des Carpates, très copieuse, saura rassasier les plus gourmands des montagnards. Tout y est : râpés de pommes de terre, poissons et viandes farcis, galettes, et bien sûr le fameux brynza (fromage frais, élaboré à partir de lait de brebis). Par ailleurs, l’accueil et l’authenticité des restaurants de la région vous donneront l’impression d’une immersion chez l’habitant.
Enfin, partez à la découverte de la cuisine du sud. Le fameux forschmak ainsi que le moelleux odessite sont deux spécialités à déguster absolument. C’est également dans le sud que vous pourrez goûter un plat typique de la cuisine tatare : les tcheboureki.